The Swing Birds & Trio Jazz

Une Saint Valentin sous le signe du jazz et de la chaleur des harmonies de trois chanteuses.

Trio de chanteuses jazz, The Swing Birds s’est créé grâce à la passion du chant et du Swing.
Elles se spécialisent dans la technique de la close harmony et reprennent un répertoire rendu célèbre par les Andrews Sisters, The Chordettes, etc … Elles incluent également des musiques modernes populaires réarrangées dans des styles musicaux vintages.
Elles seront accompagnées par leur trio jazz qui donnera encore plus de vie et de dynamisme à ce concert !

Menu spécial Saint Valentin / Entrée concert comprise : 90 € /pers

Le menu (une coupe de Vouvray « La Dilettante » comprise)

Entrées au choix :

– Carpaccio de Saint-Jacques au yuzu et aux fruits de la passion, chantilly de wasabi

– Tartare de veau à l’asiatique, poires et éclats de gingembre

Plats au choix :

– Médaillon de magret de canard façon Rossini, chutney de mangues rôties au miel et aux épices, quenelles de patates douces

– Papillote de lotte en feuille de bananier, lait de coco thaï, ananas et riz délicatement parfumé

Desserts au choix : 

– Sorbet passion, mousse sublime de litchis et mascarpone 

– Coeur coulant chocolat noir, coulis de fruits rouges, de framboises et de roses

Des déclinaisons végétariennes des entrées et des plats pourront être proposées, sur demande.

Cuisiné par notre Cheffe Delphine Ferraro !!!

Offrez-lui un moment à la fois romantique et gourmand…